我最喜欢吃查豆炒肉，所以就来分享一下吧！ 首先买一瓶好油（很重要），买一块五花肉（肥瘦相间的那种）。 将查豆淘洗干净后浸泡两个小时左右(中途换两次水)。然后把泡好的查豆捞出来冲洗干净，沥干水分待用。
好吃是肯定的，但是和糯米不一样，糯米是温补的，长粒的香米是有祛湿的作用！ 平时我们吃的大米主要是稻米中比较“平实”的籼米做的，这种大米纤维细，饭质软，但营养密度不高。 而长粒香米的营养要高于普通大米的1.5倍左右，其中膳食纤维的含量更高。而且因为外形较长，所以煮饭的时候表面活性剂含量较高，更容易煮熟。
材料 新鲜小韭菜一把，鸡心500g，红椒一个，姜两片，油、盐适量 做法 1、小韭菜清洗干净，沥水待用。2、鸡心对半切开，用清水浸泡去除血水。3、把切好的鸡心下锅焯一下水，捞起冲洗干净浮沫。4、红椒洗净去籽切块；姜去皮切片。5、热锅凉油，下姜末和红椒块煸炒出香味。6、倒入鸡心翻炒均匀。
1.把糯米清洗干净，用清水提前浸泡两三个小时； 2.准备辅料：鸡蛋两个、牛奶半盒（大约200毫升）、白糖适量；3.把泡好的糯米捞出来沥干水分，放入大盆中，加入白糖和鸡蛋液拌匀；4.盖上盖子，锅上汽后，大火蒸20分钟左右就可以了。 想要更香甜可口的话，可以在拌糯米的时候，适当多加一些糖或者蜂蜜。
我来自一个盛产对虾、斑节虾、罗非鱼和石斑鱼的地方，但是对海鱼并不是很熟悉。 虽然这样，我还是可以分享一下我的经验。 海鱼由于生活在水中，所以味道本身应该是非常鲜美的。要增香的话，可以在锅中放入一些葱姜蒜等调味料来提香去腥。 但是因为海水是有咸味的，所以放盐的量要适中。
我吃过最为特别的荞麦馒头，是之前去云南旅游的时候，在丽江古城里一家卖饵丝的小店里面买到的。 所谓“特别”，是指这个馒头的口感比较像面条，但是比一般的面条要更粗糙、更有韧劲。
【油炸茄盒】用料 长茄子2个 中筋面粉适量（炸制用） 玉米淀粉4勺（炸制用） 鸡蛋1个（拌面糊用） 食盐5克 小苏打1勺 做法步骤 将长茄子洗净去头尾，切成厚片状； 在切好的茄子上均匀的划上十字刀口，不用切断。
首先我声明一个观点，即没有一种菜肴是“粉丝”菜（或者说没有哪一种食材能被称为某种菜的“灵魂”），所以不存在什么“粉丝怎样炒才会好吃”的问题。