葛根不是生姜，不能生吃。 其次，葛根是多年生豆科植物，学名叫“粉葛”（当然也叫葛根了），和土豆、红薯、芋头都属于芋薯类的食物，所以，味道有点奇怪也是很正常的…… 而且这个东西性质偏寒，又属于药食同源的食材之一，所以对肠胃的刺激比较明显一些，建议一次不要吃太多，尤其是肠胃功能本来就弱的人。
葛根不是生姜，不能生吃。 其次，葛根是多年生豆科植物，学名叫“粉葛”（当然也叫葛根了），和土豆、红薯、芋头都属于芋薯类的食物，所以，味道有点奇怪也是很正常的…… 而且这个东西性质偏寒，又属于药食同源的食材之一，所以对肠胃的刺激比较明显一些，建议一次不要吃太多，尤其是肠胃功能本来就弱的人。
要说用葱包饺子，那可真是别有风味！ 首先你得选择新鲜的葱来做主料，嫩绿、水灵、无枯叶、无黄叶的葱为佳。用老葱来做馅料就失去那份鲜嫩的口感了，虽然味道更香，但咬起来干巴巴的。 把香葱的根须去掉后清洗干净，然后控干水分备用。 接下来就是调馅儿了，这是关键。
我是黄骅人，在泊头上学，有一次周末去学校旁边的一个小吃街吃，看到有一家叫“味正轩”的火锅鸡店，当时觉得很奇怪为什么这种美食会在这个小城出现，就进去了（我们那边对火锅这种食物没什么研究）。