食材准备： 豆腐300g、猪肉250g、姜1块、葱3段、干辣椒7个、醋适量、香菜1颗 做法步骤： 1.豆腐冲洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，取出后晾凉，将豆腐中的水分挤出备用； 2.猪肉剁成肉馅，姜去皮切成碎末，干辣椒用刀拍一下去掉辣椒籽，香菜切碎备用；3.豆腐中加入姜末、干辣椒、葱花和香菜，
20年前，我在广东汕头的一家老字号吃了这道点心，从此念念不忘。 这家店的绿豆饼绝非普通的小吃，配料极其讲究，绿豆要先浸泡再打成泥，和得恰到好处才能入锅炒熟，最后做成小圆饼蒸熟。 那滋味，用余韵无穷来形容简直轻描淡写了。后来我离开了汕头，再也没吃过那么好吃的绿豆饼。
我吃过最好吃的粉丝，是老家那个小县城的火锅粉！ 不知道你们有没有吃过这种粉，真的很好吃！ 就那种大街上卖的卤菜店、卤味摊子上都会有的那种一大包一小包的粉（其实就像方便面那样一袋袋的），卖五块钱一包。
你要搞清楚什么是角菜…… 这是紫菜呀！不是角菜啦～角菜是指海苔…… 就是咸海水浸泡后晒干的海藻。 把角菜用水泡软了之后，拌上作料直接吃的。常见的作料有酱油、醋、芝麻油、味精、葱、姜、蒜。还可以根据自己的口味添加辣椒油、花椒粉等等。 我小时候最喜欢吃的就是我妈自己做的椒盐花生米和糖醋角菜。
【酱油烧虾】去海边玩的时候，顺道买了新鲜大虾回来。 家里没有海鲜干货泡发的习惯，于是心血来潮做了这道酱油烧虾。 将清洗干净的虾仁放入锅中，加入两勺花雕酒、一勺生抽、一勺老抽、少许白砂糖和食盐搅拌均匀后，盖上盖子烹煮8分钟左右至熟透入味。
在陕西，除了肉夹馍，还有一种美食一直被误认为是“垃圾食品”，它就是——白水煮蛋！ 虽然只是简单的水煮，但因为鸡蛋黄中有卵磷脂，一旦和胃酸结合就会产生乳化作用，让胆固醇能够充分溶解，进而减少对心血管系统的伤害；水在烹饪中起到降温的作用，能让蛋白质的凝固温度不会太高，而太高的凝结温度会对肠胃造成负担。
作为一个“自封”的榴莲爱好者，吃过的榴莲雪糕不少了！ 个人口味不同，我觉得好吃的其他人不一定爱。所以我分享几个我爱的榴莲雪糕品牌吧~ 爱榴莲的朋友可不要错过噢～ 第一个要介绍的就是来自泰国进口的老字号冰糕——Mamaku。它家的榴莲冰淇淋和芝士冰淇淋都蛮好吃的，味道浓郁，口感丝滑，甜而不腻。