食材： 菜心，生抽，老抽，盐，胡椒粉，鸡精，白糖 做法： 1.先把菜心清洗干净，然后切成段备用； 2.锅中加入清水烧开，把切好的菜心放进去焯水一分钟捞起备用（这一步主要是为了去掉菜心的苦涩味）； 3.另起锅，倒入适量食用油烧热，放入葱花、蒜末爆香，
1.先看看湖南米粉的分类 一般分为圆粉和细粉，还有宽粉。（其实湖南米粉没有特别宽的那种，比较宽的叫米粉宽河粉）。2.再来看看不同地方的米粉特点： 常德牛肉粉 常德的牛肉粉选用的是牛的牛筋部分，所以味道相当鲜美，加上辣椒油、葱花等配料。
【材料】主料 黄瓜2根、虾仁60克。辅料色拉油适量、食盐1小勺、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、生抽一勺、料酒半勺。做法步骤 1.准备食材。2.黄瓜切两厘米左右的小段，再对开切片，最后对开切成菱形片。3.虾仁洗净去尾去沙线，加葱花姜末、1/2小勺盐、水淀粉、料酒抓匀上浆备用。
啊！这个我可太有发言权了，作为四川人，我们那里的早点摊子上，最少不了的就是这醪糟和蛋汤了。 来，先摆出我的终极武器：自家做的醪糟（学名甜酒），用玻璃瓶装好，冻成冰块，过年过节用来打火锅好吃到爆啊~ 再来就是外面卖的红糖醪糟小丸子，五块钱一碗，料超足！