虾饺如何炒好吃？
首先，这个问题让我想起一件事儿。 有一次和一位朋友一起去吃虾饺，他本来不吃这种东西的，但是看我在吃，就也点了一份。 当时店里人好多，我们在那排队，他就站在我身后。 我吃完一碗后，他说，“这个虾饺怎么这么难吃啊！” 我说，“可好吃了呢……”刚要再夹一个送进嘴里，他拦住了我。 “我说怎么不觉得好吃呢，原来是你把最好吃的部分给吃了呀！” ……
开个玩笑……其实对于虾饺好不好吃这件事儿上，我是比较有发言权的。 因为我小时候住在外公外婆家的时候，有一次放学回家发现家里好多人（都是长辈），正围着碗筷吃什么呢，走近一瞧，原来是虾饺……不过那时候我还小，不懂什么是爱，只觉得自己最爱吃的虾饺被别人吃了，很生气，于是大哭大闹了一场…… 所以对我来说，好吃的虾饺应该是这样：皮是透明的，能看到里面粉红色的虾仁；汤汁浓厚鲜美，有浓浓的虾味；虾仁大而饱满，鲜嫩弹牙；如果还有半颗蛋黄，更是锦上添花，金黄诱人。 这时候要是再来一口肥宅快乐水，啊～真是完美！
回到问题，我想好吃的虾饺应该是这样做的： 新鲜的虾清洗干净，去掉虾头、虾尾和虾线，留下完整的虾仁。 调馅儿：加入少许盐、胡椒粉（可选）拌匀，倒入适量淀粉或者面粉，一个方向不停搅动直至成团。 擀皮：面团稍微软一点比较好擀，擀成饺子皮样子。 包饺子：注意不要露馅哦~ 煮虾饺：水开后下虾饺，倒一勺食用油或者葱白、姜丝去腥，等虾饺全部漂浮起来，就熟了！ 当然，最后一步可以配醋和辣椒油，更香！ 但是我这么做，真的好吃吗？ 不吹不黑，我觉得一般般哎！ 有什么办法能让它更好吃呢？ 有！ 那就是——加油！ 对，就是这个味儿！#没谁了