薄荷的作用和用途是什么？
薄荷精油具有清凉提神、抗菌消炎、净化环境的特殊作用，可直接促进人体的血液循环、平衡神经系统，能迅速渗透进入人体细胞，有效地调理人体的不适，达到治疗的效果。它也可与基础油混合后作为芳香剂、按摩油、护发素等。
薄荷药用价值很高，有疏散风热、清头目、利咽喉、止痛、防腐等功效。其茎叶含挥发油，在2%-6%，主要成分为薄荷醇、胡薄荷酮、薄荷脑、乙酸石碳酸、茴香油等。
薄荷全身都是宝，叶子和茎都可以入药，新鲜的叶子还可以作为蔬菜生吃、凉拌或配菜炒食。薄荷油是非常好的芳香剂、芳香精油、食品添加剂和医药配方，它具有止痛、解热、防腐等效用。用薄荷做菜，不仅味道独特，而且有清咽利喉的作用，尤其在春夏之交，吃点薄荷制作的菜肴，对预防疾病很有好处。