鸭子炖莲藕作用是什么？
鸭肉中含有的维生素D原，受紫外线照射能转化为维生素D，内脏肝脏中也含有大量维生素A，有养胃、补肾、清热解毒的作用；莲藕中的莲藕原淀粉具有收敛止泻的作用，还具有养血、除烦、鲜润肤功效。而且，莲藕性质凉谈，鸭肉性凉，两者合用，能清热凉血、滋补身体，适应人群较广。
当然，任何东西都不能过量服用，藕也是。因为虽然藕可以养血、除烦、润肤，但是如果你每天吃1000克以上的话，就会滑肠，引起腹胀，尤其是有腹胀、大便次数多余每日一次的人及素体胃寒者都不宜生吃藕。而且，生藕性质寒凉，生吃容易伤脾胃，所以煮熟后味道甘美，营养更容易消化吸收。
下面我把这个食疗方的做法介绍给大家：
做法鲜藕500克，肥鸭1只，葱、姜、食盐、味精、胡椒粉、麻油等各适量。将鸭宰杀去毛及内脏杂物，洗净，放入铝锅内，加适量清水，加葱、姜烧沸后，文火煮半小时，再将藕切块放入煮30分钟，然后用盐、味精、胡椒粉、麻油调味即可。
功效滋补身体，清热解毒，润肤美容。