百合吃了有什么功效与作用？
百合有百合一味便可，就是单味的百合，天天拿百合煮水喝也都没问题，它是无毒的东西。百合、鲜藕、丝瓜等这些，只要煮汤了它都有清心火的作用。尤其是百合的根茎，根茎那个部位它最能清降心火的作用。它主要是清心、肺、胃之热，而心、肺、胃这个热主要是上部的热，所谓清心火、润肺阴、泻胃火。
从西医的角度而言，百合的主要成分含有秋水仙碱、淀粉、蛋白质、维生素、钙等，具有去水肿和利尿作用。临床上可用于治疗慢性气管炎、矽肺等疾病。
养生汤制作：
1、将百合洗净去杂质；
2、薏米淘洗干净，用水浸泡两小时以上，然后捞出沥干水分；
3、将百合、薏米一同放入锅中，加适量水，用大火烧开后撇去浮沫，再改用小火炖至百合、薏米熟烂即可。