小孩营养鸡汤顿什么？
很多的妈妈们想给自己家的宝宝做营养一些的吃食，可是又不知道要怎么做，所以小编就给大家推荐营养菜系里面的“霸王别鸡”让妈妈们轻松给宝宝煲出营养好鸡汤吧。
原料：乌骨鸡 1只，藕、木耳(水发)各 250克，黄酒 1汤匙(15毫升)，食盐 1茶匙(5克)。
制法：先煮沸15分钟，去掉水中的钙、镁等金属离子，过滤后留下清汤；将母鸡切成10厘米左右小块，放入炖盅，倒入刚刚煮好的清汤，文火炖2个小时；再加入藕片、木耳，文火炖30分钟，调入酒和盐就可以了。
营养价值：本品富含蛋白质、无机盐和大量的具有补益作用的鸡汁。多食蜂蜜有益脾胃健康。中老年妇女喝了有益气、补血和降压。
适合：中老年人妇女、高血压、消瘦、脾虚、营养不良者。
制作小秘诀：用水烧开，放入葱段，姜块(切薄片)，黄酒，炖3小时左右，将鸡肉捞出，切成小块(推荐用牙签挑出鸡肉中的骨头，但不易过细，以免影响肠胃对骨骼的吸收)，再将炖过鸡肉的汤烧开，将木耳和藕片放入汤中，开锅后放入适量的盐即可关火，将鸡肉，汤和木耳，藕片一起盛入碗内，待冷却后放入冰箱冷藏。吃时取出，可将鸡肉，汤和木耳，藕片一起热一下，也可以用蒸的方法将鸡肉蒸熟后，将汤和木耳，藕片一起炒来吃。
热性感冒患者不宜食之。
木耳素有“黑白双雄”之称。色黑的是木耳，色白的是银耳。二者都是菌类，可谓皆闻名于世，是珍贵的补品。同时黑木耳的作用又很多，下面就是小编为大家推荐的几种：
1.黑木耳所含的一种植物胶原成分，具有促进消化道、食道、胃底的运动功能，因而又不可不会可治食道炎。2.黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。3.黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值不亚于木耳。4.黑木耳对糖尿病、高血脂、高血压、冠心病有一个比较好的保健功效。
看完上面的文章大家是否对“霸王别鸡”和木耳的一些知识更加了解，而且也学会了给小孩做营养好吃的吃鸡汤，相信妈妈们看了以上内容也一定对怎么样给小孩吃营养食物有了很多自己的见解。