在制干酪能做蛋糕吗？
现在的食物虽然很多，有些东西却不能食用。然而，有些东西看起来很熟悉却又不甚了解，在制干酪能做蛋糕吗？今天，就让我们一起来揭开其在制干酪能做蛋糕吗？ 以及做蛋糕需要哪些工具和材料？这些谜题中的谜底。
在制干酪能做蛋糕吗？
能。干酪（英文：CHEESE）是一种发酵的乳制品，通过发酵，去除乳纤维、乳清等，留下乳蛋白和乳脂肪，最后得到的产品具有特定的口味和风味，更易于被人体消化和吸收。干酪的成分与常见的乳类类似，乳脂肪、蛋白质和钙、磷、铁等无机盐，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6 等重要的维生素，同时它还含有某些特有的营养成分，如乳糖、低聚糖、有机酸等。
在干酪制发过程中，通过不同的加工方法可制作各种类型的干酪，不同类型的干酪在材料、口味、特色上差异较大。以凝乳方式划分，可分为天然干酪和酸败干酪；以乳酪发酵方式划分，可分为自然干酪和人工干酪；以凝酪时添加的材料划分，可分为原汁原味型、水果香型、牛奶香型、蔬菜香型、酒类香型等。
做蛋糕需要哪些工具和材料？
搅拌工具：
1）搅拌袋：是专门用来搅打蛋白、蛋黄和脱脂奶粉的，分为手动和电动两种。一般烘焙爱好者都用电动搅拌袋，有些高档的蛋糕店都用美国DATANTY电动搅拌袋，国产的价格在120-150元左右。手动搅拌袋价钱在40至60元之间。
2）蛋抽：一般用来搅拌大品牌的酸奶，一种金属材料的搅拌勺，有点像炒菜勺。大约35元一个。
3）打蛋盆：金属或玻璃制品都可以，主要功能是盛放鸡蛋、糖、油和面粉等食材，还有搅拌的作用。打蛋盆最好有重量，否则打发的蛋白或蛋黄很容易掉在地上。打蛋盆越大越好，这样可以方便打发食品原料，而且不会造成浪费。一般陶瓷的打蛋盆价钱在20至50元人民币之间。
4）刮刀：主要用于混合、分割适量的蛋糕材料，还可用以切隔离奶油、装饰蛋糕等。一把好刀要具备以下特点：刀身要锋利，刃口不能破损，刀柄最好有橡胶套，以防止烫手。国产的刮刀质量不好价格比较便宜，大约15至30元不等。还可以选择进口的刮刀，一般100至200元左右。