碎牛肉可以怎么做好吃？
现在餐桌上的美食数量越来越多，不仅让大家在美食的选择方面更加的困难，而且对于美食的创造者而言，想要做出一道让大家满意的菜品也是越来越难了。所以，在这样的情形之下，为了能够让自己做出的菜肴更受欢迎，所以大家就想要尝试一下不同的烹饪方法，这样能够使制作出来的菜肴口味更加的多样。那么，大家是否了解碎牛肉究竟可以用来做什么美食呢？有没有什么好的烹饪方法呢？为下面的文章主要内容就是关于碎牛肉的，希望对于大家的日常饮食能够有一定的参考价值。
碎牛肉可以怎么做好吃呢？
一、水煮牛肉
1、将牛肉洗干净，然后顺着纹理切成块，将其放入沸水中氽烫一下，捞出备用；将芹菜洗干净之后也要切成小段；将准备食用的时候再切一些蒜苗和葱姜；将牛油烧开之后放入牛肉、葱姜和洋葱，将其焯一下，然后捞出来过一下凉水备用；向锅中下入芹菜，翻炒至半熟的时候再加入牛肉，添加适量的食盐、胡椒和孜然；用高压锅或者是普通的炖锅，加入适量的水然后开始炖煮，炖好之后在上面撒上一层鸡精就可以了。
2、做这道水煮牛肉的时候，牛肉可以选择牛里脊肉或者牛腱子肉，这样炖出来的口味会更好。当然，如果家里有人不吃香菜的话，就要将香菜捞出，当然，这道菜也是非常好喝的，如果没有吃完的话还可以当做汤来饮用。
二、枸杞烩牛肉
1、将牛肉洗干净之后直接切成1厘米左右的块，然后用筷子或者勺子将牛肉泡在清水中，直到全部漂浮起来之后将水倒掉，如此反复五六次直到将血水完全漂干净；将牛肉倒入锅中，然后加入切好的生姜丝和胡椒，炖一炖之后再撒上适量食盐调味就可以吃了。
2、有些人不喜欢牛肉的腥味，所以会加入适量的柠檬，但是个人感觉用茶叶来替代的话会更好，因为用柠檬的话味道会有些冲。而有的人可能不喜欢吃太生的牛肉，所以可以多炖一会儿，直到牛肉酥烂之后再食用。这里需要提醒的是，牛肉虽然营养丰富，但是不能食用太多，否则会引起消化不良，甚至腹痛腹胀。
三、酱牛肉
1、将牛肉洗干净然后放入冷水中浸泡一段时间之后捞出备用；锅中加水，然后放入花椒和桂皮，用大火烧开之后关火，将牛肉放入调好的花椒水中浸泡24小时；取出牛肉，然后将牛肉放在卤锅中煮开，再加入适量的调料酒、水、食盐和冰糖。用小火炖两个小时就可以了。
2、做这道酱牛肉的时候最好选择牛腱子肉，因为这道菜肴是以酱焖为主的，所以牛健子肉在炖出来之后比较有口感，有些人不爱吃牛健子肉，而是因为牛健子肉要比其他部位的牛肉更有嚼劲，不过有的人喜欢这种有嚼劲的牛肉，所以可以根据自己的喜好来进行选择。吃完之后，剩下的牛肉可以放进冰箱中进行储存。
以上就是关于碎牛肉最常用到的三种烹饪方法，如果大家掌握了这些烹饪方法，那么就不愁吃不到美味的牛肉菜肴了。