牛肉可以和莲藕包饺子吗？
莲藕的功效与作用有哪些？
清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，进而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
牛肉可以和莲藕包饺子吗？
可以。
牛肉萝卜饺子原料：牛肉500克，萝卜、姜末、葱花、白胡椒粉、盐、糖、料酒各适量。
制作方法：
1、牛肉、萝卜切丝剁碎，加盐、料酒、姜末拌匀；
2、加辣椒面、盐和白胡椒粉拌匀；
3、加适量水和糖，朝一个方向搅拌；
4、饺子包好后，煮食或者蒸熟即可。