抹茶蛋糕搭配什么夹心？
抹茶是非常受欢迎的一种甜点，不管是在商场还是在街边都能够买到抹茶的美食，而其中最受欢迎的一种便是抹茶蛋糕，它那新鲜香甜的味道为人们带来了无数乐趣，不过虽然市面上的抹茶蛋糕很多，但是你能尝得出哪一种真正有好吃的抹茶蛋糕吗？今天，就来教你应该如何挑选好吃的抹茶蛋糕吧。
关于抹茶蛋糕
抹茶蛋糕是用抹茶粉、打发蛋白、白砂糖、鸡蛋制作而成的一种蛋糕，食用后会消耗大量水分，所以便秘的人不宜食用，而且因为是高糖、高盐食物，所以糖尿病患者也不宜食用，另外脾胃虚弱的病人也不适合食用。
挑选抹茶蛋糕的四个技巧
1、看外表
好的抹茶蛋糕外观颜色均匀，绿色带有光泽，看起来非常清爽，而且大多数都是小巧精致的，尤其是上面点缀的巧克力芝麻看起来非常的爽滑可口，如果看到颜色深浅不一的抹茶蛋糕就买注意呢，那是劣质品。
2、闻味道
好的抹茶的味道清香淡雅，不会有浓重的苦味或是酸味，淡淡的奶香味和抹茶的清香结合的相得益彰，闻起来非常的舒服，然而不好的抹茶蛋糕便有浓郁的苦味或酸味，这样的蛋糕最好不要购买。
3、取一点蛋糕品尝
优质品的抹茶味道纯正，然而比较差的抹茶蛋糕则带有浓浓的苦味或是酸味，抹茶粉的品质也不同，食用后会让味蕾有非常舒服的感受。
4、 用手摸
优质品的抹茶蛋糕，抹茶的厚度适中，吃着口感非常绵密软糯，而劣质品的抹茶就非常的薄，感觉就像是在吃蛋糕上加了点绿颜色一样，吃起来没有一点抹茶的清香。
上面介绍了这么多，应该知道怎样购买抹茶蛋糕了吧，虽然市面上的抹茶蛋糕很多，但是真正好吃的却不多，如果你也曾为买到好吃的抹茶蛋糕而苦恼的话，不妨你可以试一试这几个方法哦，保证让你买到好吃的绿茶蛋糕。