怎么煮云吞好吃又简单？
广东人表示，我从小吃到大的就是下面这种吃法。 首先煮一锅水（水量大概1L），等水煮开后加入一小勺盐。 接下来就可以准备馅料了，肉馅可以自己去市场买新鲜猪肉剁，也可以像我一样用超市买的现成肉馅。 准备好肉后再准备其他材料：虾去头剥壳开背去虾线切成小丁、香菇切丁、葱花和姜末备用；最后要准备的材料是云吞皮（我用的是速冻的，所以买的时候量好自己家人口）。 先调一个调味料：1勺生抽+2勺蚝油+少许白糖+半碗清水拌匀。
然后开始制作馅料，将切好的姜葱末倒入肉馅中搅拌均匀后依次加入：虾丁、香菇丁、云吞皮调料中的调味汁再次搅拌；注意这里边调味汁不要一次全部倒进去了，因为云吞馅需要多点汁水才会好吃，可以先加一勺进去拌一下再根据情况继续添加剩余的调味汁直至馅料调至适中即可。这样云吞馅就做好啦~ 接着准备另一锅开水把云吞下锅煮熟捞出备用； 另外起锅烧热油放入葱花和小半段蒜瓣爆香后倒入调好的酱汁煮开转小火熬制浓稠即可关火备用.
这时就可以开始摆盘啦~先倒入一半熬好的酱汁在碗中底部铺上一层云吞后撒点葱花点缀一下； 然后把剩下的酱汁淋在碗上撒上点白芝麻和小米辣即可开吃啦～ 这样做出来的云吞皮薄多汁Q弹爽滑超级香！而且做法也比较简单不会很复杂哟～