哪里家常菜有红薯？
近年来，红薯逐渐走上了我们的餐桌，不仅因为红薯含有碳水化合物、多种矿物质和维生素，还因为红薯有一种独特的香气，可以制成果脯、饴糖、酒精等。下面我们看看红薯的家常菜有哪些呢？
三丝煮粉条
红薯100克、绿豆芽50克、豆腐皮50克、精盐、味精、葱花、姜末各适量。
1、将红薯、豆腐皮、绿豆芽洗净切成细丝；莴笋洗净去皮，切成粗丝；红椒滤尽水分，切丝。2、锅置旺火上，放适量的清水，将切好的菜下锅，煮至肉丝熟透，放入精盐、味精调味即可。
咸鱼烧红薯
咸鱼蒸熟摊凉后，切成长丁，红薯去皮后洗净，切成滚刀块。锅中放油，烧至七成热，将咸鱼丁放入锅中翻炒，待咸鱼煸炒呈黄色后，加入适量水煮沸，加入红薯块炖煮10分钟左右，直至香甜柔软即成。
红枣炖红薯
红薯500克，洗净切小块，装入纱布袋中，加清水适量，熬至约剩下一半的量时，将纱布袋中的红薯块取净，加红枣3～5颗，再炖约45分钟后喝汤吃红薯和红枣。
素炒红薯
红薯200克，切丝，先泡清水除去淀粉质，以油锅炒熟透调味即成。
干煸红薯
红薯去皮，切成细丝，放入色拉油中炸成金黄色，起锅捞出。锅内留底油，放花椒，煸出香味，放入红薯细丝，翻炒均匀即可。特点：香脆味美。
红薯稀饭
红薯250克，粳米100克。红薯洗净，切薄片；粳米淘洗干净。锅内放入适量的水后加适量红薯片，大火烧开，改用小火熬煮，待稀饭煮好后，加适量的佐料即可食用。
红薯焖饭
红薯250克，大米500克。红薯洗净，切薄片；大米淘洗干净。锅内放入适量的水，将其烧至沸腾，放入红薯片和大米，用小火煮熟即可食用。