宝宝菠菜牛肉怎么炒好吃？
准备食材： 新鲜菠菜250g，瘦牛肉250g，淀粉1小勺，食用油、酱油、盐、葱花适量。 制作步骤： 1.将菠菜去根，洗净沥干水分； 2.把牛肉切成薄片，用油、盐、淀粉腌制10分钟左右； 3.起锅烧油，油热后放入葱花爆香，再倒入腌好的牛肉滑熟，盛出备用；
4.另起锅烧水，水开后放入菠菜，焯水约2分钟，捞出过凉水并控干水分； 5.将焯好水的菠菜放入炒锅，加入少许清水，放一汤匙生抽和少量盐，翻炒均匀后出锅装盘即可。 小贴士： 1.给宝宝做的菜要做到颜色鲜艳，造型漂亮才能吸引宝宝的注意力，提高宝宝吃饭的积极性哦~所以大家在做菜的时候可以尽量把蔬菜切得细碎一些。
2.给宝宝做的荤菜最好选择肉质细嫩，容易咀嚼消化的肉类。牛里脊肉是不错的选择，脂肪含量低，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，做熟后香嫩爽滑，非常适合宝宝食用。
3.蔬菜焯水和烹饪时间都要比给大人做饭更要讲究些，因为蔬菜中营养丰富的维生素和矿物质很容易受到破坏而流失。蔬菜最好做到现买现吃，并且多做一些简单的清炒或凉拌，尽量避免长期水煮或是高温油炸。