眉豆瘦肉汤有什么作用？
眉豆，也叫菜豆、扁豆、梅豆等，为豆科植物扁豆的荚果，属普通型豆类，原产于热带亚洲，我国已有栽培。
其性味甘平，归脾、胃经，有健脾利湿、止渴生津、治脚气病、消渴症和防治高血压、冠心病等作用。 《药性本草》认为，扁豆“主益气，生精髓”；《日华子本草》则称它“暖脾胃，理气，除宿疾”。
现代医学研究表明，扁豆富含多种氨基酸、蛋白质及微量元素和维生素 B1、维生素B2、烟酸和碳水化合物，这些成分都具有较好的药用价值。
无论是从营养成分还是药理研究上来说，食用眉豆都大有裨益 还有以下这些功效！
1. 提高免疫力：促进机体代谢过程，增加免疫细胞的活力，从而提高整体的抗病能力
2. 降糖、降脂：有效降低血糖、血脂水平，对预防糖尿病及其并发症都有一定的效果
3. 抗氧化：抑制人体中的氧化反应，起到延缓衰老的作用
4. 抗感染，抗肿瘤：缓解慢性炎症，清除体内活性氧自由基，还能有效的抑制癌细胞生长，具有抗癌防癌的功效
5. 其他：保护血管，调节血压，帮助睡眠，美容护肤等等...