辣子鸡哪里好吃？
作为一个陕西人，我可以很负责任地说，辣子鸡最好吃的做法是炒馍粒！
原料：硬馍块儿、二荆条辣椒段儿、大葱丝、熟芝麻 调料：盐、味精、生抽、香醋、胡椒粉、干辣椒段儿、花椒粉、孜然粉、香菜段儿（可选） 做法： 1.把二荆条辣椒去籽后切成末（喜欢辣的可以留籽，我是不太能吃辣的，所以全部去籽），大蒜切片，小葱和香菜切成葱花或者香菜段儿备用；
2.锅里倒油，烧到六成热时放入切好的葱蒜爆香，然后放入干辣椒段和花椒粉炒香，接着倒入切好的馍块儿不停翻炒，让每一块儿馍块都沾上油脂（用猪油或者花生油炒出来的馍块儿味道一流哦~），依次加入各种调味料翻炒，爱吃咸的可以多放点盐，最后撒上熟芝麻和孜然粉翻匀出锅~ 是不是超级简单啊～这样炒过的馍粒酥脆香辣，嚼起来很有颗粒感，配着软软的鸡蛋汤吃，真是美得很呐……
另外用油炸馍块儿再做菜我也是很认可的，只是我觉得这样做出来的菜口味偏厚重，不是很清淡，所以不太适合用馒头来做主食。用炒馍粒的方法来做菜倒是挺合适的，比如做辣子鸡就可以放些馍粒进去一起炒，这道菜的味道就相当棒了。 至于蒸馍、烙馍卷蔬菜等做法…个人觉得一般般啦～