生蚝有几种做法？
作为一个在沿海城市生活了20年的人，对生蚝可以说深有体会。 简单分享一下做法（由于地点限制，食材采用市场最常见的） ①蒜香生蚝 ②原味生蚝 ③芝士焗生蚝 ④辣椒炒生蚝
⑤姜汁生蚝⑥酱油蚝⑦辣酒煮生蚝⑧葱油鲜笋炒生蚝⑨酸菜蒸生蚝⑩香辣花甲蒸生蚝 ①烤生蚝②烙生蚝
以上就是一些简单的做法，其实海鲜的做法都蛮简单的，关键在于调汁和火候的掌控。 下面分享几个我觉得不错的调料汁配方。
①万能蘸料汁：生抽+醋+辣椒油+葱花+香菜+花生米碎=蘸料汁（适用于几乎所有海鲜）
②蒜泥白肉酱汁：生抽+白糖+蒜蓉酱+葱花→浇在摆盘好的蒜香生蚝上面
③黄油烤翅腌料：黄油+酱油+洋葱+香菜+八角+桂皮+香叶；把调好的腌料跟生蚝一起搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚即可。