尖椒河虾怎么炒好吃？
原料： 鲜河虾500g、尖椒2个、香葱适量。 调料： 植物油1勺、盐3g、料酒1汤匙、酱油2汤匙、花椒5g、干辣椒6个、香菜1棵。 做法步骤： 1.准备食材，葱切葱花，姜切片，辣椒和香菜切段；
2.把河虾用清水冲洗干净后，沥干水分备用；
3.锅中倒入油烧热，放入花椒小火炸香，然后把花椒铲出去不要；
4.放入干辣椒炒香，接着放入河虾快速翻炒；
5.等河虾变色以后，加入料酒、酱油、盐和葱段炒匀入味，最后撒上香葱花和香菜段即可。 小提示： 用清水洗河虾的时候，轻轻搓一下就好，不要去抠河虾的下巴，因为那里是它鳃部分，有脏东西也很正常。