腊肉熬什么汤好吃？
一、准备食材 腊肉100g，鲜香菇50g，胡萝卜50g，洋葱30g，青蒜20g，色拉油适量，食盐适量，白糖适量，生抽适量 二、制作步骤 1、准备好所有的食材。（腊肉用温水浸泡一会，充分解冻）
2、锅中放入适量的水，加入腊肉煮制十分钟。
3、捞出备用。
4、起锅烧热，加入适量的油，下切好的葱姜爆香。
5、然后下入所有配菜翻炒均匀。
6、加入清水和焯好的腊肉。
7、再依次加入盐、白糖、生抽调味道。
8、大火烧开，转小火慢炖一个小时左右至入味。
9、最后撒上葱花即可出锅。 小贴士 挑选腊肉时有讲究，要看颜色，太红或太白的都是不好的；还要看好杂质，最好选择看起来比较干净，没有霉斑的；再闻一下气味，正常的腊肉有一股淡淡的香味，如果闻起来奇臭无比，就不要购买了。