鸭舌用什么烧好吃？
最近很喜欢做烧菜，分享一道我做的【香辣酱烧鸭舌】吧～ 主要材料有：鸭舌、豆瓣酱、生抽、老抽、辣椒酱、白砂糖。（其实最好用四川的红油豆瓣酱！可惜家里没有啦╮(￣▽￣)╭ )
第一步：锅内放入冷水，加入八角和桂皮，再放入鸭舌。
第二步：水沸后撇去浮沫，然后加入一勺料酒去腥。
第三步：加入两大勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
第四步：加入一勺辣椒酱（我喜欢很辣的口感所以放了很多），炒出香味。
第五步：加入两勺生抽和一勺老抽，以及适量白砂糖提鲜。
第六步：加入适量热水，要没过鸭舌。
第七步：煮开后转小火30分钟，然后转大火收汁。
第八步：关火让卤汁浸泡鸭舌半小时以上。
第九步：食用前抖散即可。 【Tips】
1.鸭舌也可以用超市卖的泡椒凤爪的香料包代替，不过那样会比较咸。
2.不喜欢吃太辣的可以减少辣椒酱的用量或者不放。