白菜炖土豆怎么做好吃？
首先说下我比较喜欢的做法吧，个人口味啊！
原料：大白菜、土豆 调料准备：蒜几瓣、辣椒面少许、花椒粉一小勺（可多可少）、鸡精一大勺 做法步骤： 1.把白菜撕成块，土豆切成条状备用； 2.锅里放入适量油烧热后改小火，下入几粒花椒炸香后捞出不要，然后放蒜末和辣椒面炒出香味；
3.倒入切好的土豆翻炒片刻后加入一勺盐炒匀； 再倒入半碗清水煮沸；
4.把白菜一片片放入土豆汤中，盖盖上火煮五分钟； 五分钟后开盖，加入适量鸡粉拌匀后即可出锅装盘~
下面说说一些需要注意的地方啦...... 一、最好用嫩一些的白菜来做这道菜，老白菜吃起来口感没那么好哦～ 二、选土豆的时候最好是选择表面有点发干的这种，这样去皮的时候不容易粘到上面去，如果买回来的土豆表面比较光滑的话可以在表面切一个小口再去皮，这样可以省去削皮的麻烦啦 三、辣椒面和花椒的用量可以灵活调整一下哈，这个主要凭个人的喜好来定啦 四、加一点醋或者酱油可以起到增鲜提味的作用哦~~ 我很喜欢在炖菜里加点豆腐啥的，所以一般还会准备一块老豆腐用来一起炖着，味道也是非常不错的呢~~~