腌红薯好吃吗？
我们那还有用泥巴腌红薯的，就是直接埋进湿泥巴里，过段时间拿出来吃，那种味道我现在都忘不了，又香又咸，真的很好吃！ 以前物质匮乏，没有零食，冬天晚上放学回家，路上就会掐一些野菊花或者折一些杨树枝回去，用来泡汤喝，或者用干稻草烧水煮饭。
小时候家里穷，零食基本没见过，但记忆中却有很多让人流口水的食物。比如红薯干。那时候每年收麦子的时候，村里都会用机器打麦，在打麦场上，会铺上芦苇或者稻杆，上面盖上塑料布，然后倒上刚刚脱了粒的麦子，接着用石碾磨成面粉。
这种面粉比较粗，不能直接吃，就得用开水和面去做馍馍或饺子。但每次打麦以后，总会留下很多麦穰（就是麦草的穗子），这些麦穰经过一个夏天的暴晒，已经干的很脆了，有点像干粮，但我们那里的人不会把麦穰当干粮吃的，因为味道实在太差。唯独可以用来腌咸菜！ 用麦穰腌制的咸菜，味道是特别的，现在想来应该是香甜味，因为除了甜味，我实在想不出别的形容词来描述那个味道。 记得有一次，我和二哥偷吃了奶奶的腌菜缸里的咸菜，被奶奶发现以后，狠狠地骂了我们一顿。
还有就是晒干了的花生米，可以用铁锅炒一下，炒花生米可是个技术活，火不能太急也不能太慢，不然很容易糊，而且要用铁铲不断翻搅，不然花生米容易粘锅底。花生炒好了以后，颗粒饱满，颜色亮黄的，吃起来又香又酥脆。 当然还有用玉米和红豆煮的豆子，经年累月地放在坛子里，时间越久香味越浓，吃起来软软糯糯的，入口即化。 现在回想起来，那些东西虽然不怎么贵重，但也的确是我们那个年代最奢侈的零食了……