番瓜怎么烧的好吃？
用油爆一下，再和肉一起炒 香喷喷的葱爆番瓜丝就出来了，配米饭好棒！ -材料- 番瓜250g、鸡蛋1个、葱花适量、盐一勺、食用油适量 -做法- 1. 首先来处理食材吧~将番瓜清洗干净后去籽，然后切成细丝待用；同时把鸡蛋打入碗中搅匀待用； 2. 热锅放油，油温上来以后把蛋液倒入锅中进行滑炒，等基本成熟后关火盛出备用； 3. 重新起锅热油，放入切好的葱花爆香，接着把准备好的番瓜丝倒进锅中煸炒一会儿； 4. 然后往锅里加入适量的食盐调味，再把之前炒好的鸡蛋倒进去混合均匀，让每根蕃瓜丝上都均匀地裹上一层“蛋糊”（这个步骤可以省略吗？）； 5. 最后撒上适量的葱花点缀一下就可以啦～ 简单易学又好吃的葱爆番瓜丝就出来咯～你学会了吗？快动手试试吧！