鸡肉烧什么最好吃？
天冷，就喜欢吃炖菜！今天做的这道菜，色泽诱人、口感丰富、暖身暖胃又暖心！ 冬天最适合吃鸡肉了，鸡肉的热量仅次于牛羊肉，但却比牛羊肉更鲜嫩不柴。而且蛋白质含量高，脂肪含量低，多吃也不容易胖~ 【鸡肉炖土豆】食材准备：三黄鸡1只（约2斤）、土豆3个、葱姜适量、八角1颗、桂皮1小段、香叶3片、十三香1小勺、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1小勺、花生油2汤匙 制作过程： 第一步：处理鸡肉。鸡肉剁成小块，冷水入锅，大火烧开，撇去浮沫后继续煮5-7分钟，捞出用清水冲洗干净。
第二步：炒糖色。锅中加入两汤匙花生油，小火煸炒至颜色金黄，用勺子舀起会变成黏稠的糖浆状即可关火。 第三步：将鸡肉、生抽、老抽、白糖、香料、十三香和炒好的糖色一起放入锅中，加足量清水没过表面，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。 第四步：在炖鸡肉的同时，我们把土豆洗净去皮切成块。 第五步：40分钟后倒入土豆块，盖上盖子继续炖煮，大概二三十分钟就可以熟了。
第六步：最后盛盘，撒葱花点缀即可享用啦～ 这样做出来的鸡肉软烂醇香，味道浓醇鲜美，土豆软糯香甜，好吃得停不下来！