酸甜萝卜怎么拌着好吃?
1、准备食材 新鲜白萝卜一根,小米椒四个。
2、制作过程 (1)白萝卜去皮,然后切成薄片。(不要切太薄了)
(2)切好的白萝卜放到一个大碗里,加上两勺白砂糖,然后拌匀,让白糖腌制半个小时。(这一步主要是为了去除萝卜的辛辣味)
(3)半小时后,倒掉碗里的水,然后将小米椒去蒂洗净后剁成辣椒碎。(不喜欢吃太辣的也可以不放小米椒,我个人觉得放一点小米椒之后整个菜的口感会更好的协调!)
(4)把小米椒碎和醋、生抽、香油调成汁淋在萝卜上,拌匀即可食用。(注意最后一定要撒上葱花点缀一下哦~) 小贴士
1、想要使糖醋萝卜口感好,关键就在于挑选新鲜的萝卜。
2、加入白醋、白糖是为了更快地入味,如果一次吃不完,可以盖上盖子焖5分钟再搅拌一下,会更入味噢~
3、这道菜真的超级简单,而且营养丰富,你get到了吗?