榨菜排骨怎么蒸好吃？
首先准备用料： 猪小排500g、涪陵榨菜1袋、葱花适量、姜3片、酱油2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、豆瓣酱1勺。 第一步：猪小排冷水浸泡出血水，捞起冲洗干净备用。 第二步：锅中加入适量清水，倒入所有食材和调料，大火烧开转小火焖煮40分钟左右至熟烂。 第三步：用筷子可以轻松插入肉类即可关火让酱香味充分溶解在水中，待不烫手后连汤带肉一起装入碗中备有。
第四步：取一个碟子或碗，放入榨菜包（最好用刀剁碎），再舀入酱排骨的汤汁，最后撒上葱花点缀即可上桌开吃啦！ 一盘鲜香入味，颜色红亮诱人，吃起来咸香酥脆，骨头上粘着软糯脱骨的酱骨头，搭配爽脆可口，带有微微酸辣味的榨菜入口即化。 如果你喜欢吃更酥一点，也可以把酱好的排骨放到油锅里炸一下，不过我个人感觉用油炸过的咸菜排骨油腻感会更重一些哦~