艾叶幼苗怎么煮好吃？
1、新鲜艾叶做馅料，包成饺子或馄饨； 2、将淘洗干净的艾叶放入锅中，加入盐、花生油，煮熟后即可食用。 还可以把艾叶打成浆，加进糯米粉里，拌匀揉成面团，再做成各种面食。
用艾叶煮汤也是不错的选择，比如可以用艾叶和鸡汤煮成艾叶汤，或者直接用艾叶煮水喝。 在广东，有“艾叶煲鸡蛋”这一吃法。取适量艾叶洗净放入锅中，加清水煎煮片刻，打入鸡蛋，煮熟即可。有温经通络、祛湿散寒的功效，常用于治疗痛经、月经不调等病症。 用艾叶治疗脚气病也很有疗效。中医认为，脚气和许多疾病一样，都是脚部受凉引起的。因此可用艾叶水煎后浸泡双脚，直到全身发汗为止，每天一次，一般连续服用7天即可见效。
《本草纲目》中有这样记载：“艾……性温味苦，无毒，主灸百病……”用艾叶治疗疾病是有科学依据的，现代研究表明，艾叶中含有挥发油、多酚类物质及微量元素等，这些物质都有一定的药理作用。所以，平时适当吃些艾叶有利于身体健康。 不过需要提醒的是，虽然艾叶的作用有很多，但是孕妇禁用！因为艾叶性温热，具有刺激性，孕妇如果使用了艾叶，很可能导致出现流产等症状，因此孕期禁止食用艾叶。 另外，需要注意的是，虽然艾叶的作用很大，但也只是辅助作用，并不能代替药物的使用。如果有不适的症状，还是要及早去医院检查治疗。