醋溜青椒好吃吗？
说起这个醋溜青椒，那可真是童年噩梦！ 记得上学那会宿舍楼下有个超市，卖卤肉、凉菜什么的，味道好极了~每天放学总会路过买两个鸡腿或者豆腐丝什么的。
有一次我买了两斤青椒，准备做一道醋溜青椒，以前没有吃过所以满怀期待，但是做出来的结果却是这样…… 看起来红彤彤的，看上去特别好吃，于是我就吃了第一口，我的天啊，那个辣味直冲脑门，恨不得把舌头吞下去，太辣了！但是我这么顽强的一个人怎么会屈居人下呢，我硬着头皮吃完了整整一斤的青椒。
从此对这玩意儿深恶痛绝…… 这么多年过去了，没想到现在自己竟有勇气重新面对它。其实这道菜的做法很简单，今天分享给大家。
【所需食材】：青椒、蒜瓣、陈醋、生抽、老抽、白糖。
【制作步骤】1、首先把青椒清洗干净去蒂去籽，然后用刀背拍扁。
2、接下来把切好的蒜末放入碗中，加入半勺盐、三勺陈醋、两勺生抽、一勺老抽、少许白糖调成酱汁备用。
3、锅中热油，放入拍扁的青椒煎炒至变软。
4、然后倒入刚才调好的酱汁，大火烧开转小火煮约半小时，让青椒充分入味。
5、最后转大火收汁，就可以出锅啦～
这样做出来的糖醋青椒颜色亮橙，看上去就让人很有食欲！尝一口，味道也是棒棒的～爱吃辣的盆友也可以加入小米椒哦。