羊肉可以怎么做好吃？
炖羊肉汤 准备半斤羊肉，切成薄片。一把白菜、两勺盐、一勺鸡精、四个葱段、两根姜丝，再切点香菜备用。 锅里烧开水，把切好的羊肉片放进去，焯一下水，去掉血沫子。 另起锅，倒适量油，烧至七成热时，将葱段和姜丝放进锅内爆香。接着放入切好的白菜帮进锅开始翻炒。 待炒软后，倒入砂锅或者煮汤的锅，放入足够的温水，把焯好水的羊肉块放进锅内。 调个汤底：少许豆瓣酱、剁辣椒、生抽、老抽、白糖，搅拌匀了，浇在羊肉上。大火烧开，小火慢炖40分钟左右，炖至羊肉软烂。 最后放适量盐和味精提味，撒一把香菜，一碗热乎的羊肉炖萝卜就可以上桌啦！
焖烧羊肉 原料：带皮羊肉750g
辅料：八角2粒、桂皮1小块、香叶3片、料酒2汤匙、老抽2茶匙、生抽2茶匙 做法： 1. 羊肉洗净，冷水下锅，加入两粒八角，煮开后再煮3分钟，捞出用热水冲洗干净表面的浮沫； 2. 锅中热油，下入香料，小火煸出香味，然后加入到清洗干净的羊肉中；
3. 调入料酒、老抽和生抽，搅匀后盖上盖子，小火焖90分钟，关火让香味弥漫一会儿再开火加热收汁即可。 我用的电饭煲，所以是直接倒进去煮熟的。如果没有电高压锅的话，建议用普通压力锅或砂锅来煮，效果会更好。
小提示： 因为加了香料的关系，这个焖羊肉不需要加食盐等调料了哦~味道就很不错呢！喜欢吃辣的朋友可以加点泡椒或是小米椒圈。 用料简单，步骤也不复杂，你学会了吗～快动手试试吧！