菠菜饺子里加什么好吃？
我家一般是用菠菜鸡蛋虾皮做的，调馅的时候放点糖和香油，可以更好的锁住水分，使饺子鲜嫩多汁。 煮的时候在锅里撒点面粉，这样会让饺子更白更爽滑。
还有就是用酸菜和菠菜一起做的，也是很好吃的。 用猪肉韭菜也可以，不过个人建议不要用猪肉白菜的，虽然这个搭配是最经典的，但是吃起来的口感个人感觉会稍微差一点，可能也不是很健康吧（因为蔬菜中大部分的维生素都是水溶性的，一旦焯熟了再和大肉在一起炖，很多营养就会流失到水里了）。
以前我是不喜欢吃胡萝卜的，觉得有辛辣味，不好吃，后来发现可以用胡萝卜来做饺子可是太棒啦！只要把胡萝卜用油炸熟，再用绞肉机打成碎末，和葱姜一起放入盆中，再加入酱油、十三香、食盐、植物油搅拌均匀后就好了，如果喜欢软乎乎的饺子皮那就多用点清水和面，如果喜欢Q弹韧性的那就可以少加水或者不加。包出的饺子紫灿灿的一盘非常有食欲，关键是味道好极了。