纯牛奶能做哪些好吃?
做双皮奶,首先准备一袋纯牛奶、鸡蛋清和白糖。将牛奶放入锅中,加入两勺白砂糖,搅拌均匀后加热至沸腾,再倒入碗中放入冰箱中冷却。在另一个碗内打入两个鸡蛋清,加少许盐搅拌(这样蒸出来的蛋糕更嫩滑),然后把蛋黄与蛋白分离,蛋黄中加入50g白砂糖搅打至发白;把冷却的牛奶倒入蛋黄糊中充分混合均匀。
混合好的蛋奶液过筛三次,这样会更加细腻。 准备一个杯子或者小碗,底部的碗里铺上一层保鲜膜,把做好的蛋奶液倒入其中,上面盖一层保鲜膜,再用勺子压出花纹,冷水入锅,大火烧开后再蒸15分钟左右就可以了。
做好了之后趁热给表面刷上食用油,这样可以防止变干,更容易脱模。 吃的时候撒上适量椰蓉就更棒了!自己做很简单的,喜欢的朋友不妨试一试哦~