牛的什么骨头好吃？
牛身上好吃肉的地方太多了，但是要说特别棒的，那还得这6个部位！
1、牛腱子 牛腱子是连接牛前腿的一块肌肉，由许多呈交叉状的肌腱组成，筋多，韧性强。所以做卤牛肉或者烤牛腱是最合适的，有嚼劲，越嚼越香。 推荐菜式：卤牛肉、香辣牛腱、葱爆牛腱
2、胸口油 很多人都不爱吃肥的，但胸口的脂肪却非常美味！ 薄薄的肥肉层包裹着心肌，用油炸制后变得金黄酥脆，再拌上秘制酱料腌制片刻，每一口都超嫩超爽滑！
推荐菜式：蒜泥白肉、口水鸡、泡椒凤爪
3、牛肋骨 带骨头的肉最好吃，这是众所周知的。牛肋骨上面连着肉，下面是脆骨，啃起来非常有味道，而且肉的口感也会带点韧性，相当过瘾！
推荐菜式：炖羊肉、小吊梨汤
4、金钱肚 金针菇炒金钱肚、凉拌金钱肚、卤金钱肚都是脍炙人口的美味啊~ 这个部位的胃膜相当厚实，用来涮火锅正合适，沾点小料，嫩、韧、鲜、香各种滋味在嘴里交织，妙极了~
推荐菜式：火锅、干锅鸭头
5、牛尾 清炖牛尾、酱焖牛尾、萝卜烧牛尾，做法不同，风味各异。 但无论是哪种做法，牛尾软烂适中，吃起来一点都不费劲。而且营养也超级丰富，滋阴养阳、补肾益气，男人吃了益处多多哦~
推荐菜式：萝卜烧牛尾、花生牛尾煲
6、牛舌 麻辣牛舌、卤水牛舌、凉拌牛舌，不管是爆炒还是卤煮，牛舌的口感都超级棒！ 而且富含蛋白质和氨基酸，营养丰富，老人小孩都可以放心食用。 推荐菜式：凉拌牛舌、卤水牛舌