毛豆如何弄好吃？
毛豆（豆角），是我家夏天最爱吃的蔬菜之一。简单清洗下，扔进锅里煮一煮，再加上调料拌一下就可以吃到美味的毛豆炒肉了。 可是我妈妈做的毛豆总是那么美味，让我百吃不厌。
原来，妈妈在洗毛豆的时候，会加几滴白酒在清水里，这样就能将毛豆里的虫子熏出来。等毛豆冲洗干净后，再撒上一把花椒，用热油炝锅，这样能更好的去除毛豆表面的虫卵和脏东西。
在制作的过程当中，妈妈的秘诀还有多加这一步，就是炖毛豆的时候一定要加入少许的醋和食盐，这样能让毛豆更容易炖烂，同时也更入味儿。你学会了吗～
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