猪蹄油炸好吃吗?

张天添张天添最佳答案最佳答案

小时候住在外公外婆家,小区旁边有个菜市场,每天放学总能买上一个炸猪蹄,用塑料袋子装着,骑着自行车一路吃到家。外皮酥脆,里面软嫩,还有筋带着嚼劲,配上一点椒盐粉,那个味道啊…… 后来搬了新家,离菜场有点远,偶尔想起来会去买一个解解馋。上大学后,每年寒暑假回家也能买到,不过那会儿觉得太油腻,没以前爱吃。

毕业后工作,住的地方离菜场又远了些,一年到头也不见得能吃上一回。看着街上推着小车卖炸豆腐脑的、炸串的,总觉得自己的胃口跟小地方一样,没什么出息。 前几年回上海发展,有一天路过襄阳路旧货市场的时候看到一个小摊前堆着好多油乎乎的猪蹄,一时好奇,问了价格之后惊喜发现非常便宜!于是买了一些回去。 晚上一边看着电视一边吃,外酥里嫩,油水浸透到每一丝纹理之中,连骨头都变得很入味。忽然想起小时候自己很喜欢的《狮子王》里面辛巴爸爸木法沙被毒死时,妈妈穆拉抱着他哭的样子。 “我已经长大了,不应该再吃这些东西。” 我把剩下的猪蹄用袋子装好放在冰箱里,告诉自己以后再也不吃了。可是到了第二天、第三天……终究是没有忍住。

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