南瓜叶子做什么好吃?

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我小的时候,每年都能吃到妈妈炸的酥饼,金黄酥脆,入口即化;每年也能吃到妈妈烙的糖饼,薄皮厚皮的都有,还有用南瓜做的甜饼和菜团子,妈妈说,南瓜叶是不能浪费的,要变着花样做给我们吃。 后来离开了家,在外上学、工作,便再也吃不到妈妈做的饭了。只记得家里的厨房是土灶,烧柴火的大锅,每次做饭的时候屋子里都是热气腾腾,香味四溢。

有一天早晨醒来,发现爸爸妈妈正在为我准备早餐,父亲拿着铁锹从后门出去,母亲则把前一天就泡好的黄豆磨成浆,准备做成鸡蛋饼。我看到院子的树底下生了一个火堆,上面架着一个铁板,锅里已经煎了好几个圆圆的鸡蛋饼,散发着诱人香味的豆浆也已经在炉子上热好了。

我马上穿上睡衣,飞奔到厨房,母亲早已将洗干净的南瓜叶子摊在案板上晾干水分,然后舀起一勺子豆渣放在叶子上,再均匀地撒一层白糖。我急不可耐地抓起一把面粉,学着大人的样子和面、揉剂子、压饼、煎烤,虽然最后做出来的饼一点也不好看,但是味道却很不错呢!

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