猪血豆腐汤怎么做好吃？
食材：猪血、豆腐 调料：盐、味精、料酒、酱油适量，生粉少许，葱花适量。
做法：
1. 买回来的猪血要清洗干净，切成块状；
2. 用清水将豆腐洗干净后用刀切成片状备用；
3. 起油锅加热，油热后将切好的猪血倒入锅中，煸炒至熟并加入适量盐和料酒调味；
4. 把切好的豆腐放入锅中与猪血一起翻炒均匀，然后加入少量的清水煮开；
5. 等到锅中的水煮开后改为小火慢慢炖，直到汤汁变稠，加入味精提鲜即可出锅食用了！
小技巧：
1、清洗猪血的时候不要太用力搓洗，因为这样很容易使猪血弄碎。
2、炒猪血的时候要注意火候，不要炒得太老了，否则会影响口感。
3、往汤里面加入清水的时候水量要刚好盖过食材，这样才能炖出好味道的汤品哦~
你学会了吗？是不是很简单呢？