白蘑菇炒什么好吃？
1.首先，你先确定一下这个白蘑是不是野生的菌子（东北叫野山菌） 如果是的话呢，那一般情况都是炒鸡蛋或者腊肉比较香 如果不是野生的话，那么最好就是炒腊肉，因为这样能最大程度的体现腊油的鲜香和蘑菇的鲜美了。但是如果是人工培育的白蘑的话，那就没什么特色了。。。味道跟平菇啊草菇啊差不多。个人建议还是不要吃了吧=-= 我自己家一般是买野生的榛蘑炖小鸡或者是炒土豆片之类的。 2.其次，既然你说你是在超市买的，那么肯定就不是野生的咯。
一般来说，市场上卖的大部分应该是人工培育的白蘑，这种一般都是大棚种植出来的，价格也不贵，但是风味确实没有野生的好。不过也不是完全没特点，至少是安全的。所以吃是可以吃的啦~~ 但是要炒的好吃就要费些心思了~推荐几种做法： A，炒肉。可以切成条与猪肉一起爆炒也可以切片肉丝用酱油等调好味以后下油锅翻炒出锅以后撒点葱花点缀即可
B．做汤喝也不错——比如说与火腿一起熬成汤，然后加入少量的木耳，这样的搭配既增加了口感，又丰富了营养 C．最简单的吃法就是清水煮熟（如果煮的时候加少量猪油会更香哦！）捞出来直接拌上麻油、鸡精、盐等调料就好了。这样做出来的蘑菇非常鲜爽，而且不会破坏其本身的营养价值，非常适合老人小孩吃 D．还有就是做成火锅底料不错哦～～先把白蘑菇切成薄片，然后与各种肉类一起下锅煸炒出油后再放入火锅内，同时还要加入适量的姜片去腥提香哦 E。至于其他的我就想不出了……因为我平时都不怎么吃超市里这些“白蘑”的^_^
F．LZ可以百度一下“白蘑怎么炒才好吃”，应该会有不错的答案的~~~~