怎么做鸽子好吃?

关维成关维成最佳答案最佳答案

做法很简单,味道超赞! 准备食材:乳鸽、香菇、葱姜蒜、香菜 步骤1.将乳鸽处理干净后斩件;香菇切片备用。(为了美观可以把乳鸽腿和翅膀都剁下来) 2.锅中烧油放入姜蒜葱爆香,然后加入一饭碗清水,把切好的乳鸽放进去,倒入适量生抽老抽豆瓣酱炖半小时左右。(注意水不要太多,差不多没过鸽子即可)

3.炖至鸽子七成熟时,加入香菇继续炖。待鸽子完全熟透后,调入适量白糖生抽老抽,大火收汁,汤汁浓稠后撒上葱花香菜即可食用了~ 这道菜香味扑鼻,色泽红润诱人,肉质软嫩,搭配米饭吃刚刚好哦~

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