杭州哪里红烧肉好吃?

令狐彦霞令狐彦霞最佳答案最佳答案

杭州本地菜馆子不少,但做得好的却不多,这里推荐几家我吃过觉得还不错的店。 1、知味观(凤起路店) 杭州老字号,价格实惠,环境一般。推荐菜:蛋黄鸡翅、东坡肉、虾爆鳝。

2、南山面馆(解放路店) 这家是正宗的湖州特色面馆,面条劲道,卤汁丰富,小笼包也很有味道。适合喜欢清淡的朋友。

3、乔家大院 这家店算是杭州比较贵的餐厅了,菜价堪比五星级的饭店,但是味道确实很不错,而且环境也高雅。适合带媳妇儿或者女朋友来吃饭。招牌菜:西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、蟹黄炒年糕。

4、外婆家 也是老字号了,价格不算贵,菜的分量也不多,比较精致。服务员的态度不太好。招牌菜:西湖牛肉汤、龙井虾仁、面包虾、红烧肉。

5、天香楼 价格稍微比上面几家便宜点,菜的口味也不错,就是店里服务一般。推荐菜:葱烤鲫鱼、东坡肉、干锅鱼头。

6、聚乐会 这家店是杭帮菜的融合菜,口味新颖,价格也相对实惠。推荐菜:糯米藕、臭豆腐牛蛙、菠萝排骨。

7、福缘居 这家店在浙大玉泉校区内,菜价实惠,菜品新鲜,最棒的是这里还能吃到地道的余杭灌汤包。

8、金洪元 价格实惠,菜的味道也很好。特别是酸菜鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁酸辣开胃。就是环境一般,人比较多。

9、山雨餐厅 性价比高,菜的味道也挺好。特别是糖醋排骨,糖的量把握的很好,排骨不会很甜也不会很腥。

尉迟一硕尉迟一硕优质答主

我们一家都很喜欢烧菜,我妈妈最喜欢的一道就是红烧肉,可惜现在在杭州工作,一年回不了几次老家了 每次去我妈妈都会多给我炒一点让我带回去吃 我妈用的香料是桂皮、八角、当归、生姜和大豆酱,其实用普通酱油也ok的。

下面分享一个比较家常的做法(这个版本是我根据我妈之前做的改了一下) 用高压锅的话大概30分钟左右就可以了,不用盖盖子哦!! 如果觉得不够软可以再焖一会儿。

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