水姣陷怎么调好吃？
水饺子，我们那里也叫水饺子，取其外形如水饺，但味道却迥异。 制作水饺子皮非常费时费力，所以一般人家都做不了，都是买现成的。
我老家在豫东大平原上，每次回家必带一些回来给我吃。
水饺子好不好做取决于皮子，好吃的皮子必须是半透明的，薄薄的，有一定的韧性，不能软绵绵的。
好的馅料也是必不可少的，我家常用的是韭菜鸡蛋和萝卜香菜，偶尔用南瓜做馅儿，但最喜欢吃的还是萝卜香菜。
先把蔬菜清洗干净，晾干水分，我用的是料理机打蓉，这样比较细腻，如果直接剁碎，蔬菜汁就会被挤出来。加入香油、盐拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌成糊状，最后添加面粉揉成面团，面要和得硬一点，否则包出的水饺容易破。
锅里的水烧开后，放入擀好的饺子皮，煮熟后盛到碗里，浇上调做好的酱油醋汁，一口一个，香喷喷的味道让我至今难以忘怀！