怎么煮鸡好吃又营养？
首先推荐鸡汤，做法很简单 1.整鸡去内脏洗净，剁成块备用。 2.葱打结、姜切片备用。 3.砂锅内烧水，加入切好的鸡肉和准备好的葱姜，煮沸撇去浮沫。 4.盖上盖子小火焖两个小时即可。 喝起来味道很鲜美，而且没有腥味儿哦！
再推荐个超级简单的鸡翅做法~
1.三黄鸡（乌鸡）清洗干净后浸泡半个小时，中间换两次水。
2.锅里放清水，放入葱段、姜片、料酒，再把鸡放进去，开大火煮开后再煮5分钟。 （注：为了去掉腥味儿）
3.把所有辅料和调料放到碗里调成酱汁。
4.把调好的酱汁倒入刚刚煮熟的鸡翅里，盖上锅盖炖煮一个小时就可以了。 有没有觉得很方便呢～
其实煮鸡汤也是有讲究的哦～用砂锅来煲最适合不过了，可以更好的锁住汤汁的味道，让鸡汤更浓香醇厚。 先用大火煲滚了之后，再用小火慢慢炖上两个钟头左右吧。期间记得不要揭盖，以免散掉香味儿。 最后关火焖上一会儿再揭开盖子，撒点葱花点缀一下就能喝了。
当然，最经典的鸡汤做法还是用高压锅来做。 先用高压锅把泡过的鸡块和葱姜等辅料一起炖熟，注意水要一次加足，避免中途加水影响口感。 等到压力锅冒汽后，再转小火压十分钟就行啦。关火让食材继续入味，随时都能喝上一口热腾腾的鸡汤啦！