鳄鱼肉好吃么？
我吃过一次，不觉得味道好，很硬咬不动。 吃鳄鱼是犯法的！ 1988年2月国务院颁布了《野生动物保护法》；在同年7月份又发布了《国家重点保护野生动物名录》，将全国所有鳄类（包括扬子鳄）都列入其中，严禁捕杀和经营利用;同时规定了鳄鱼的养殖必须在省级以上人民政府批准下进行.因此，目前市面上出售的鳄鱼肉大都是偷猎得来或者是未成年的鳄鱼加工而成，这些鳄鱼大多是饲养了一二年左右的亚洲鳄或非洲鳄，由于它们的肉质还没有成熟，所以吃起来肉味并不鲜美。
据有关部门调查，目前我国合法经营经营的养殖场很少，大多数经营者都没有获得《野生动物驯养繁殖许可证》等相关证件，也没有经过国家有关部门的认可，只是私下进行交易而已。而且他们所经营的鳄鱼也大多是非法所得或来路不明。 鳄鱼体内往往含有大量的寄生虫等致病微生物，没有经过正规的消毒程序而直接烹食的话容易危害人体健康。另外，鳄鱼的肉较老，咀嚼起来很费劲，一般人很难接受这种口感。
我国法律明文规定禁止食用野生动物，根据《传染病防治法的规定》，凡从事动物的养殖、经营、运输、加工、贮存的单位和个人，必须依法取得相关的手续方可从事相关活动，否则即为违法。 如果市民发现身边有经营野味的餐馆，可以立即向有关部门检举揭发。