面怎么拌好吃？
1. 先准备好材料啦： 鸡蛋一个，牛奶半盒（约20ml），面粉适量，盐一点点就好，味精一点不要多哈，水淀粉少许，葱花几根 2. 打蛋，把蛋黄和蛋清分离后，只留下蛋黄备用！这一步要小心，不要把蛋清弄碎哦~ 3. 在蛋黄中加入适量的盐和味精，并搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌，直到牛奶与蛋黄完全融合 4. 接着就是最重要的环节了——在准备好的面粉里掺水，搅拌成糊状就OK咯~~不过可不能大意，一定要细细的边揉边加，这样才能让面糊更嫩滑呢。 5. 最后一步——煎蛋咯！把油倒入锅中烧热至6成热左右就可以了！然后把调好的蛋糊徐徐倒入，等底面的蛋液稍微凝固时就可以翻面进行第二次煎制了 注意：一定要小火慢煎，这样才会使做出来的炒面又嫩又滑而且不易粘锅哦~~~ 好了，大功告成了！
怎么样？是不是很简单呀？其实无论做什么饭都一样的，只要用心去做，就一定可以做得很好的！希望这道炒面能给你和你的家人带来美味和健康哦！ 另外再教你一道超好吃的凉拌菜吧~ 夏天就要来了，大家一定都想吃些凉的东西来消暑解乏对么？哈哈～那下面这道菜你就千万不要错过了哟^^ 原料： 黄瓜一根、胡萝卜半个、绿豆芽200g、豆腐皮一张、黑木耳一把、蒜瓣三瓣 调料： 芝麻酱两勺、生抽一勺 做法如下：
1. 准备材料： 将黄瓜洗干净，去皮去瓤，切成小丁；胡萝卜洗净去皮也切丁；木耳用温水泡发，摘去根部，清洗干净撕成小朵待用，豆芽冲洗干净沥干水分；豆腐皮洗一下切丝待用 大蒜剥皮剁成蒜末待用……其他东西准备就绪开始制作吧^_^
2. 准备工作做完之后就开始做拌酱喽： 在一大碗里放入两勺芝麻酱，然后加入适量的水用筷子将其调成均匀的浓稠的糊状，接着再加入两勺生抽调匀即可。 当然你也可以根据自己的口味和喜好来适当的加点糖或者醋，这个就看个人喜好了^_^
3. 接下来就是拌菜了： 取一只干净的大碗或者小盆，将所有准备好的蔬菜都放进里面，然后浇上刚才做好的麻酱汁充分拌匀就可以开吃了！ 是不是特别简单？呵呵^_^ 这道菜的精髓就在于它的麻酱上，因此你一定要放足量的麻酱才行，否则吃起来会感觉味道不够足的^_^ 如果你不喜欢吃辣椒的话也可以不放哦！