馄饨皮怎么煮汤好吃？
本人爱吃馄饨，也爱熬汤，以下是我最喜欢的几种馄饨汤的做法，简单好学，喜欢记得收藏！ 【蔬菜鸡蛋饼】 原料：面粉、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、香菇、葱末适量 制作：面粉中加入适量食盐和葱花，打入鸡蛋混合成面糊，锅中烧开水，放入面饼煮熟即可（面饼的厚度可以根据个人喜好来掌握，喜欢厚实的可以多加点面粉） 小叮咛： 1.和面时可以加点食用油或者盐，这样蒸出来的面皮会更加劲道；
2.打蛋时如果有点干，可以少量多次加水调稀。 【豆腐萝卜汤】 原材料：内酯豆腐、白萝卜、虾米、香菜、葱花适量 调料：生抽、胡椒粉、香油、白醋、鸡粉、白糖少许 做法： 1.虾仁洗干净，加入少许胡椒粉、盐、植物油腌制入味待用 2.白萝卜去皮，切丝待用 3.豆腐冲洗干净，切小块待用 4.香菜洗净切段，葱花切碎待用 5.起锅热油，待油热后放入葱花爆香，随即放入切好的豆腐块煎至两面金黄，倒入适量清水或是高汤，调入少许料酒、生抽、胡椒粉、盐，将豆腐块炖至软嫩入味（如果喜欢喝浓一点的汤汁可以把汤汁收到浓稠） 6.另起锅，少放点花生油，放入虾皮煸炒出香味，随后放入萝卜丝继续煸炒，调入适量醋、生抽、白砂糖，待萝卜丝变软之后倒入刚才炖好的豆腐汤，大火煮开后再炖片刻就可以盛起食用了～一碗香喷喷的豆腐萝卜汤就可以享用了…… 小叮咛： 1.豆腐最好选用内酯豆腐，口感会更嫩滑鲜香； 2.烹制过程中不用加盐，因为豆瓣酱和酱油都有咸味；如口味重可蘸点酱料吃。 【三鲜水饺】 主料：面粉、猪肉、虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜 辅料：生抽、老抽、十三香、料酒、白糖、白胡椒、香油 做法：
1．把面粉放进去，加温水搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，让面团醒一会
2．这个时候可以做馅儿了，把木耳提前泡发，然后和虾仁一起放进锅里，倒进清水，开锅后，把水淀粉倒进去勾芡，盛出放凉备用
3．接下来拌肉馅，我把腌好的肉馅倒进一个大点的碗里，加生抽、老抽、盐和白糖，搅匀后打进两个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲
4．接着做皮，把等量的饺子馅和面粉放容器里，加清水和成面团，然后把面团均匀的分成了若干份
5．开始包饺子的步骤就很简单了，取一个面剂，擀成薄皮，放上馅料，捏成饺子形状就可以了
6．煮饺子的时候记得要用冷水下锅哦，这样煮出的饺子才会透明松软
7．最后捞起来淋上香油，吃起来香气扑鼻的哦～ 小叮咛：
1. 和面时一定要保证水分充分被面吸收，千万不要太硬也不要太软
2. 肉馅最好选择肥瘦相间的，这样煮出的饺子不会很柴
3. 我用的是普通饺子盒，如果是自动保温的饺子盒，温度控制在80度左右最适宜