鸡炖汤怎么做好吃？
鸡肉的做法很多，但是要说营养价值最高的做法还得是炖汤啦~ 那么说到鸡汤的熬制方法呢，其实是有讲究的哦~~ 接下来就来为大家讲讲怎样熬出一盅美味的鸡汤吧！ 【原料】母鸡1只（约重1500克）；葱白15克 生姜2.5克 食盐3克 味精1克 料酒15克
【制作过程】 将母鸡洗净，沥干水;
生姜切成片，葱切段备用;
将锅置于火上烧热，加入少许油，烧至七成热时，放入鸡、葱段、姜块、盐、料酒和适量清水，烧开后用小火炖至酥烂，拣去葱、姜，加味精调味即可食用
【注意事项】 在煮鸡时请不要放八角等调味料，因为这样会遮盖住鸡肉本身的鲜味哦~
【推荐食谱】 一、冬瓜煲老鸭
冬瓜含维生素C较多且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾病患者适宜常吃，有消暑止渴的功效;鸭肉营养丰富，含较丰富的蛋白质，低脂肪、低胆固醇，有滋补效果。 二、黄芪炖老母鸡
【功效】补气养血；适用于体弱气虚、自汗盗汗或产后体虚者食用 三、茶树菇鸡汤
【功能效用】补虚强身；健脾养胃；益气血;抗肿瘤。 四、枸杞红枣乌鸡汤
材料准备： 鸡肉切块，姜切片，葱打结，枸杞，红枣若干。 步骤如下：
1．烧开水，鸡块放到锅里，水开捞出鸡块冲洗干净备用。
2．准备好姜片，葱结。 3．砂锅中放入适量的水，水开后放入鸡块，葱结，姜片。大火煮开转中小火焖煮至鸡肉熟透。 4．胡萝卜切小块放入砂锅中，继续小火炖煮20分钟直至肉质软烂，最后放入枸杞翻炒均匀关火出锅即可。 五、山药桂圆鸡汤
这道汤特别适合于女性喝喔～具有补血养颜之功效！ 六、清炖鸡汤 此汤清醇鲜爽，营养丰富，可解烦渴，健肠胃，助消化。