电压锅弄什么好吃？
楼主你好，首先感谢你对我们电压力锅的厚爱！ 电压力锅做的饭好不好吃取决于两部分：
1、食材本身的品质以及制作步骤是否精准； 2、电压力锅本身的质量好坏和功能多寡——因为好的电压力锅可以调节压力和温度，让烹饪更精确，减少美食被“毁”的可能。 目前市面上卖的电压力锅种类很多，有内胆分离式的、有内胆一体式的，还有最新的球釜电饭煲。价格从几十元到几百元不等，功能也各有侧重，不过无论哪种电压力锅，做好饭菜的关键在于加热方式和控制方式 加热方式分底盘加热和IH加热两种。 一般来说，底盘加热是通过底部的加热盘发热，然后将热量传递至内胆来加热的，这种加热方式的缺点是底部加热盘产生的热损耗大、不均匀，不能实现对温度的控制。而IH加热的电压力锅则是直接由电磁产生磁场，通过线圈传导给内部金属环，从而形成感应电流，产生的热量直接传递到内胆底部来加热，少了热损耗，温度控制更加精确。
目前最好的IH加热技术是球釜电饭煲，它采用不锈钢球形内胆，受热更均匀，效率更高。 控制方式可分为机械控制和电脑控制两种。机械控制的电压力锅通过指针式温控器测量温度，然后显示在表面显示屏上，虽然操作简单方便，但温度检测精度不高。现在也有少量产品使用电子温度传感器，通过CPU运算控制加热功率，以达到温度调节的目的，这一类产品质量较好，价格相对较高。
总之，电压力锅做得好吃与否跟它的材质、结构、工艺等方面有关，也与我们的烹制技巧有关，只要掌握好各种细节，我们都能做出美味佳肴。