鸽子怎么炖好吃又营养？
鸽子里含丰富的钙质，常吃能增强机体的营养素质。 1、鸽肉含有丰富的蛋白质和维生素，鸽子肉的脂肪含量很低，因此，鸽肉的氨基酸和蛋白质含量比鸡肉要高很多呢！而且容易被人体消化吸收哦～ 2、具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖脾胃的功效，对于虚劳羸瘦、气血不足、阴虚体弱、病后体虚、腰膝酸软等症状都有很好的治疗效果；并且对月经不调的女性也有很大的益处。
3、此外还可以预防动脉硬化、高血压等疾病的发生喔~
4、可以补充大脑所需的营养物质，使脑细胞活跃起来，提高记忆力，起到健脑的作用;
5、可以促进伤口愈合及恢复体力等功效。
6、还能促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。 7、含有较多的磷脂，是人体生长发育不可缺少的材料之一，且能提高身体的免疫力。
8、鸽子的肝中含有丰富的铜元素，它对血液中铁的吸收起着重要的作用，是防治缺铁性贫血的佳品。 今天给大家带来一道红枣枸杞炖乳鸽
食材准备：乳鸽一只约重200克左右，红枣10颗，枸杞适量，姜一块，盐少许（约两小勺）。
制作过程：
1.将乳鸽处理干净备用
2.锅中烧水，将清洗干净的乳鸽焯水备用(焯水时水中放入一小勺食盐)
3.生姜切片，洗净的红枣去核备用
4.将焯好的乳鸽，姜片，红枣一起放入砂锅中，加入没过食材的水大火煮开
5.然后转小火煮四十分钟左右
6.再将洗净的枸杞倒入锅中，继续煮五分钟即可出锅
7.出锅前加适量食用盐调味即可
这样一碗汤就做好啦～喝起来味道不错，汤汁浓郁，鲜美无比，口感极佳，非常值得一试哟！
以上都是个人经验所谈，不喜勿喷呀~~