墨鱼肠怎么做好吃？
1.准备材料 2.将墨鱼肉、洋葱切丁，蒜头剁成蒜末备用 3.热锅下少许油，加入洋葱炒香后加入墨鱼肉与蒜末炒出香味后盛出备用（我炒了两次，一次是为了让洋葱更香，第二次则是为了炒出多余的油脂） 4.重新起锅烧热少许油，放入豆瓣酱炒香后倒入适量清水煮沸待用 5.另起一锅煮意面，煮熟后过一下冷水沥干待用 6.锅中倒些许油，倒入青椒段翻炒至断生盛出待用 7.锅中再倒些油，下入番茄酱和胡椒粉炒至浓稠后加入步骤4中煮沸的汤汁 8.加入墨鱼丁炒匀后加入沥干过的意面翻炒均匀 9.最后倒入青椒段即可出锅啦！
PS：1.墨鱼肉很腥，一定要用姜、料酒去腥哦，我是先把墨鱼肉洗净切丁后用姜末和料酒抓匀腌制片刻，然后用水冲洗干净，这样做出来的口感会比较好； 2.洋葱和豆瓣酱有咸味，所以我没有另外加盐调味； 3.我比较喜欢吃酸酸甜甜的口味，所以才放了番茄酱和胡椒，如果你喜欢重口的可以不放哦~ 好了，美味的青椒墨鱼汁意面就做好啦！